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상품 정보
상품 상세설명
맛과 향이 강하지 않아도
맛있다는 것이 무엇인지
알려주는 사케,
수작업 정미로 극한의 맛 구현
타마노히카리 준마이다이긴죠
블랙라벨
사케에 사용되는 쌀의 원조 '오오마치' 미(米)를 자체적으로 35%까지 정미하여 빚어낸 준마이다이긴죠입니다.
은은한향에 드라이한 맛이 특징으로 오오마치미의 맛과 향을 극한으로 끌어올린 블랙라벨의 명품 사케입니다.
주도란?
사케의 당도와 알코올 농도를 나타내는 값으로, 물의 밀도를 기준으로 하여 단맛과 드라이함의 정도를 결정합니다.
0을 기준으로 -6부터 +6까지 숫자로 표현됩니다.
산도란?
사케에 포함된 여러 산의 총량을 나타내는 값으로, 신맛과 상쾌함을 결정하여 풍미와 균형을 평가하는 데 사용됩니다.
0.4에서 2.4까지 숫자로 표시됩니다
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※ 동일한 제품이더라도 시즌 및 생산 일자에 따라 병이나 박스 디자인이 달라질 수 있습니다.